川奥そばうち道場

川奥そばうち道場

うどんの国・讃岐でそばうち名人になれる!

国道438号をひたすら南へ、道の駅エピアみかどを越え、もう少し行けば徳島県、ってところに「川奥」の標識が現れる。そばうち道場が開かれている場所は、竜王山の麓、琴南地区の川奥集会場。時計が1時をさした頃、友人・家族連れだろうか、10人ほどのグループがこの道場に到着した。「今回もよろしくお願いします。新人が2人居ますんで…」どうやら新しいメンバーとともにお出でられたリピーターのお客様らしい。

平成14年、旧琴南町時代にグリーンツーリズム事業の一環として始まったこの『川奥そばうち道場』、山間高冷地である当地の環境を活かして栽培されたそばを材料に、地元農家が丁寧にそばうちを教えてくれる。「ここに来てくれた皆さんがすぐ仲良くなって和気あいあいと楽しんでくれることが何よりも嬉しいんですよ。」そう語るのは、道場始まって以来指導員を務められている高尾幸男さん。おじゃました僅かな時間のうちに、私も本日の生徒さんとすっかり打ち解けた。練って、打って、切って、湯がいて、すすいで…、そして最後は出来立ての美味しいおそば一緒に食べるのだ。そりゃ会話も弾み、楽しいはずである。うどんのメッカまんのうの「そばうち道場」、ぜひ一度体験してみてはいかが。
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店舗情報

川奥そばうち道場

  • 〒766-0203
  • まんのう町川東2748-6
  • 電話:0877-85-0102
■開催日:11月~4月上旬の間の休日等(詳しくは琴南支所にお問い合わせ下さい)
■時間
午前の部:9時~
午後の部:13時~
■料金
一回1,800円
(会場使用料・指導料・材料費含む)
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